Das Erbe der verschiedensten Kulturen, die diesen Landstrich einst bewohnt haben, ist immer noch täglich zu spüren und macht bis heute den ganz besonderen Reiz der hübschen andalusischen Stadt aus.
Eine lange Liste verschiedenster Kulturen hat Jerez über die Jahrhunderte stark geprägt. Der phönizischen Xera, dem römische Ceret oder der mächtigen, einflussreichen Sherisch der Muselmanen, sowie der Wiedereroberung der Stadt im Jahre 1264 durch Alfons X. den Weisen mit der darauffolgenden Christianisierung hat die Stadt zahlreiche Kulturschätze zu verdanken.
Ein Spaziergang durch die Altstadt – heute zum historisch künstlerischen Kulturgut deklariert - führt uns durch malerische Gassen voller Tradition und Geschichte mit den typischen andalusischen Bodegas, über hübsche Plätze, geschmückt mit Brunnen und wohlriechenden Orangenbäumen, vorbei an herrschaftlichen Palästen, Kirchen.
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